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Vídeo sugerido Batatinha apimentada para tira-gosto
Video 1 de 15
50min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (6 porções)
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400 g de bacalhau
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2 batatas médias
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2 gemas
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2 claras em neve
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3 colheres de sopa de queijo ralado
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4 colheres de sopa de farinha de trigo
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1 colher de chá de fermento
- Pimenta salsinha a gosto
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Sal se necessário
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes.
- 2
Cozinhe junto com as batatas e escorra.
- 3
Desfie o bacalhau e esprema as batatas.
- 4
Junte os demais ingredientes e misture bem.
- 5
Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres.
- 6
Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.
- 7
Ficam deliciosos e sequinhos.
Informações adicionais
Compre o bacalhau já desfiado, é mais barato e para esse prato não faz diferença.
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