40min
Por EDUARDO K. JUNIOR
Ingredientes (6 porções)
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2 a 2,5 kg de carne de cordeiro, sem as gorduras e cortada em cubos de 1 polegada
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Tempero a gosto para marinar a carne (cominho, sal, alho, vinho branco seco)
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3 pimentões cortados em pedaços de 1 polegada
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2 ou 3 cebolas grandes cortadas em pedaços de 1 polegada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os pedaços de cordeiro para marinar em um recipiente de 2 a 24 horas. Quanto mais tempo ficar marinando mais sabor a carne vai ter.
- 2
Aqueça a churrasqueira e em espetos de metal ou madeira intercala com carne, pimentão, cebola.
- 3
Asse na brasa não muito alta e cozinhe cerca de 7 a 10 minutos, vire para cozinhar cada um dos quatro lados a mesma quantidade de tempo.
- 4
Retire quando assado e sirva com rodelas de limão, pão sírio.
