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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de congrio
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 limões
  • 4 laranjas
  • 2 colheres de óleo

Modo de Preparo

    Peixe:

    1. Tempere o peixe com sal pimenta e 1 limão, deixe descansar por 15 minutos.
    2. Seque o peixe com papel toalha e passe na farinha de trigo.
    3. Leve à frigideira com a manteiga e o óleo até que fiquem dourados e reserve.

    Molho de laranja:

    1. Esprema o limão e as 4 laranjas, coloque em uma frigideira e reduza 50%, ou até que fique espesso, adicione o açúcar.

    Finalização:

    1. Coloque em um refratário o peixe e despeje o molho em cima.
    2. Sirva com arroz branco e salada verde.

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    Comentários

    • deve ser muy rico! voy hacer para mirar el sabor! me gusta mucho

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