Name: Torta de brócolis com creme de aspargos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de água quente; 1 xícara de óleo; 4 xícaras de trigo; 1 colher se chá de fermento; 1 pitada de sal; 1 maço grande brócolis; 1 pacote de creme de aspargos; 250 g de presunto; 2 copos americanos de leite; 1 cebola; 150 g de queijo mussarela; 1 ovo

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara de água quente
1 xícara de óleo
4 xícaras de trigo
1 colher se chá de fermento
1 pitada de sal

Recheio

1 maço grande brócolis
1 pacote de creme de aspargos
250 g de presunto
2 copos americanos de leite
1 cebola
150 g de queijo mussarela
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Colocar em uma bacia as 4 xícaras de trigo, em uma jarra misture a água quente com o óleo.
2
Acrescentar ao trigo, o sal e o fermento.
3
Acrescentar o liquido ao trigo sem sovar, apenas misturas até formar uma massa mais consistente.
4
Forrar uma forma com esta massa.
5
Deixa massa para fazer a cobertura.
6
Recheio:
Corte o brócolis em partes do tamanho que lhe agrade, o talo fica mais macio se tirar a casca.
7
Colocar em uma panela com água e deixar na fervura por uns 10 minutos, quando terminar o tempo de fervura escorra, o brócolis e com um pouquinho de óleo, refogue com a cebola cortada em rodelas.
8
Em outra panela acrescente 2 copo americano de leite com o creme de aspargos, mexer até formar um creme grosso, picar o presunto em quadradinhos pequenos e acrescentar ao creme, em seguida colocar o brócolis refogado.
9
Na forma já forrada com a massa acrescente o recheio, e por cima coloque uma camada do queijo mussarela.
10
Cubra com o restante da massa, pincele com um ovo batido.
11
Colocar no forno por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar bem dourado.