Creme de milho verde doce

Bata no liqüidificador o milho verde com o leite.

Passe na peneira.

Coloque esta mistura batida e coada em uma panela.

Acrescente o leite condensado, o amido de milho e o açúcar.

Misture bem.

Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.

Cozinhe por mais 3 minutos.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite com soro.

Misture.

Despeje num refratário e polvilhe com canela em pó.

Leve à geladeira e sirva gelado.