Name: Carne de panela com mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de acém; 1/2 kg de mandioca; 1 cebola média; 1 copo de água (200 ml); Alho ou tempero pronto a gosto; 2 cubos de caldo de costela ou picanha; Salsinha e cebolinha a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 kg de acém
1/2 kg de mandioca
1 cebola média
1 copo de água (200 ml)
Alho ou tempero pronto a gosto
2 cubos de caldo de costela ou picanha
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a cebola até dourar, acrescente a carne, o tempero e deixe dourar a carne, mais ou menos 10 minutos.
2
Acrescente o caldo e a água, cozinhe por 10 minutos.
3
Destampe e junte a mandioca já limpa e cortada em cubos médios.
4
Cozinhe por mais 20 minutos, ou até que a mandioca esteja bem mole.
5
Se preferir acrescente molho de tomate para obter um caldo grosso.
6
Acrescente a cebolinha e sirva quente.
7
Vai muito bem com um arroz branco.