Name: Pudim de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açucar; 2 xícaras de leite; 4 ovos; 100 g de margarina derretida; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de essência de baunilha; 1 xícara de coco ralado; 1/2 xícara de mel

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Pudim de coco

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Por Tatiana nogueira de sousa

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de açucar
2 xícaras de leite
4 ovos
100 g de margarina derretida
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de essência de baunilha
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de mel

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
2
Despeje numa forma retrataria de buraco no meio, 27 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhe com açúcar.
3
Coloque a forma sobre a assadeira com água morna (banho-maria) e leve ao forno por 1 hora.
4
Deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.