Name: Bolo prático de coco da Juh
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar peneirado; 1/2 xícara de chá de margarina; 5 ovos (claras em neves); 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher rasa de fermento em pó; 1 lata de leite moça; 200 g de coco ralado; 1/2 xícara de chá leite; Gotas de baunilha; 1 lata leite moça; 6 colheres sopa de chocolate em pó; 1 colher de margarina; Decoração a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de chá de açúcar peneirado
1/2 xícara de chá de margarina
5 ovos (claras em neves)
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de leite
1 colher rasa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite moça
200 g de coco ralado
1/2 xícara de chá leite
Gotas de baunilha

Cobertura

1 lata leite moça
6 colheres sopa de chocolate em pó
1 colher de margarina
Decoração a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas com açúcar e a margarina, até ficar um creme esbranquiçado.
2
Acrescente a farinha, chocolate e o leite.
3
Adicione o fermento e as claras em neve.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido, em forma untada e polvilhada, por uns 35 minutos.
5
Espere esfriar e corte ao meio e recheie.
6
Recheio:
Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar ao ponto de cocada mole.
7
Reserve.
8
Cobertura:
Leve tudo ao fogo até ficar um brigadeiro não muito duro.
9
Espere esfriar e passe no bolo já recheado.
10
Decore com granulado e morango ou chantilly de sua preferência, fica muito bom.