Name: Bolo invertido de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 claras em neve; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 6 fatias de abacaxi em calda; 6 ameixas em calda; Manteiga e açúcar para untar e polvilhar a fôrma

@ Neiwa P. de Sousa

@ Salete Doná Bernardi Favalle

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Por Pedro

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 fatias de abacaxi em calda
6 ameixas em calda
Manteiga e açúcar para untar e polvilhar a fôrma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
2
Acrescente o leite, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo.
3
Por fim, incorpore as claras em neve e o fermento. Reserve.
4
Unte uma fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e arrume as fatias de abacaxi no fundo e as ameixas no centro das fatias de abacaxi.
5
Despeje a massa e leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.