Name: Trufa de floresta negra com ganache
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: ½ kg de chocolate branco; 300 g de creme de leite; 100 g de chocolate ao leite picado ou ralado; 3 colheres (sopa) de licor de cereja; 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo; 150 g de creme de leite; Licor de cereja (opcional)

Trufa de floresta negra com ganache

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@ Wesley e Michelle

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Por Wesley e Michelle

Ingredientes (30 porções)

Trufa

½ kg de chocolate branco
300 g de creme de leite
100 g de chocolate ao leite picado ou ralado
3 colheres (sopa) de licor de cereja

Ganache

150 g de chocolate ao leite ou meio amargo
150 g de creme de leite
Licor de cereja (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Trufa:
Derreta o chocolate branco.
2
Acrescente o creme de leite, o licor e as raspas, misture bem e reserve.
3
Ganache:
Derreta os ingredientes e espere esfriar antes de utilizar.
4
Montagem:
Recheie pequenos recipientes primeiro com a trufa floresta negra, coloque o ganache e por último se preferir coloque as cerejas.