Name: Bolinho de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de milho (mais ou menos); 2 peitos de frango; Cebola; Alho; Cheiro verde; 1 caldo de galinha; 1 ovo; 1/2 kg batata cozida e amassada

Bolinho de Frango

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Por Rosemeire

Ingredientes (40 porções)

1 kg de farinha de milho (mais ou menos)
2 peitos de frango
Cebola
Alho
Cheiro verde
1 caldo de galinha
1 ovo
1/2 kg batata cozida e amassada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o peito de frango, e reserve a água do cozimento.
2
Refogue com a cebola e o alho, e por último coloque o cheio verde picadinho.
3
Em uma vasilha grande coloque a água do cozimento do frango, já com o caldo de galinha dissolvido.
4
Aos poucos vá misturando a farinha de milho, coloque o ovo inteiro e as batatas cozidas bem amassadas.
5
Misture tudo bem até dar o ponto de vc conseguir fazer bolinhas com a massa.
6
Depois é só rechear com o frando e fritar em óleo quente até dourar.
7
Dica: Espere alguns minutos antes de virar o bolinho, ainda mole ele pode quebrar.