Name: Moqueca de cação à moda baianinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de cação; 1 vidro de dendê pequeno; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 tabletes da caldo sabor camarão; 3 colheres sopa de azeite; 1 cebola média picada; 1 pimentão picado; 4 dentes de alhos amassados; 1 colher(sobremesa) de sal rasa; 1 maço de cheiro verde; 1 maço de coentro; 3 pimentas cheirosas

Ingredientes (6 porções)

1 kg de cação
1 vidro de dendê pequeno
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
2 tabletes da caldo sabor camarão
3 colheres sopa de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão picado
4 dentes de alhos amassados
1 colher(sobremesa) de sal rasa
1 maço de cheiro verde
1 maço de coentro
3 pimentas cheirosas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque o azeite e a cebola deixe dourar.
2
Após coloque o caldo, alho e pimentão e deixe dourar mais um pouco.
3
Coloque o cação e misture bem por uns 10 minutos, coloque em seguida o cheiro verde, coentro, sal, leite de coco, pimenta cheirosa e deixe cozinhar por uns 45 minutos.
4
Para finalizar retire do fogo e acrescente o creme de leite.
5
Sirva quente.
6
Sugestão: sirva com um arroz de forno.

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