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Creme de damasco
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Por Franc-Nádia

Ingredientes (20 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • margarina2 colheres de margarina
  • 1 lata de damasco em calda
  • suco de laranja1/2 xícara de suco de laranja
  • clara de ovo4 claras
  • gema de ovo2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a margarina.

  2. 2

    Leve ao fogo, sempre misturando bem, até que desgrude da panela.

  3. 3

    Depois coloque a calda e reserve o damasco, continue mexendo até ficar consistente.

  4. 4

    Passe para uma tigela, deixe esfriar e reserve.

  5. 5

    Coloque os ovos na batedeira e bata até ficar em neve, ponha o damasco e bata mais um pouco para ficar pastoso.

  6. 6

    Pode sobrepor as claras batidas com damasco em cima do creme reservado antes ou pode misturar tudo mexendo com a colher.

  7. 7

    Sirva gelado.

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