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Torta souflé de sardinha
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Torta souflé de sardinha
Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria Video 1 de 15
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Suelen Amaral Petrauskas
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Debora
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Debora
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Thaine Ribeiro Santos
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Lala
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Lala
Torta souflé de sardinhaTorta souflé de sardinha@ Ana Helena Matias
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Por Debora

Ingredientes (6 porções)

Purê

  • 5 batatas médias cozidas em água e sal e espremidas
  • margarina1 colher (sopa) de margarina

Recheio de Sardinha

  • 2 latas de sardinha amassadas
  • cebola1 cebola pequena ralada
  • salsa½ xícara (chá) de salsinha picada

Cobertura Souflé

  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • ovo3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar as batatas amassadas com a margarina e forrar uma assadeira média (17x22 cm).

  2. 2

    Misturar todos os ingredientes do recheio e espalhar em cima do purê de batatas.

  3. 3

    Levar a margarina ao fogo, quando derreter acrescentar a farinha e misturar.

  4. 4

    Colocar o leite aos poucos, mechendo sempre até formar um creme.

  5. 5

    Desligue o fogo, acrescente as gemas misturando rapidamente e reserve.

  6. 6

    Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme reservado.

  7. 7

    Cubra a torta e leve para assar em forno alto pré-aquecido, por aproximadamente

  8. 8

    25 minutos.

  9. 9

    Sirva quente.

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