Name: Chico balanceado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de açúcar para caramelizar; 1 colher (sopa) de maizena; 1 colher (chá) de baunilha em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar (para as claras em neve)

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar para caramelizar
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (chá) de baunilha em pó
4 colheres (sopa) de açúcar (para as claras em neve)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado, a maizena e a baunilha.
2
Cozinha até formar um creme consistente.
3
Reserve.
4
Caramelize o açúcar em uma fôrma refratária.
5
Despeje o creme reservado.
6
Bata as claras em neve com o acúcar até formar um creme homogêneo.
7
Despeje as claras em neve e leva ao forno por 3 ou 4 minutos ou até dourar por cima .