Ingredientes (10 porções)
Massa
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500 g de macarrão talharim
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Aguá
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Sal
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1 fio de óleo
Molho branco
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1 litro de leite
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1 lata de creme de leite
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1/2 cebola picada
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1 colher (sopa) de margarina
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2 dentes de alho picado
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3 colheres (sopa) de Maizena
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Sal
Molho à bolonhesa
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300 g de carne moída
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1 caldo knorr de carne
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1 dente de alho picado
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Molho de tomate pronto
Empanar
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3 ovos
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Farinha de rosca
Modo de preparo
- 1
Massa:
Cozinhe o macarrão em aguá fervente, reserve
- 2
Molho Branco:
Em uma panela, aqueça a manteiga e frite o alho e a cebola.
- 3
Dissolva a maizena no leite e acrescente na panela.
- 4
Mexa bem até formar um creme.
- 5
Acrescente o creme de leite e misture.
- 6
Em seguida misture o macarrão cozido com o molho branco, coloque em uma forma e alise a massa até ficar uniforme.
- 7
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro.
- 8
Molho Bolonhesa:
Coloque a carne moída em uma panela e refogue a carne com alho e caldo de carne.
- 9
Deixe cozinhar até dar uma douradinha.
- 10
Acrescente o molho pronto e reserve.
- 11
Dia seguinte:
Retire o macarrão da geladeira, corte em pedaços, passe no ovo e na farinha de rosca e coloque para fritar em uma panela com bastante óleo.
- 12
Sirva quente e coloque o molho verrmelho em cima.
- 13
Queijo ralado à vontade.
