Name: Bolo de morango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos grandes; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite fervendo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de fermento em pó; Gotas de essência de baunilha ou raspas de limão; 1 kg de morango; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 litro de leite; 4 colheres de maisena; Chantilly; 2 caixinhas de chantilly batidas

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos grandes
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite fervendo
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
Gotas de essência de baunilha ou raspas de limão

Recheio

1 kg de morango
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 litro de leite
4 colheres de maisena

Cobertura

Chantilly
2 caixinhas de chantilly batidas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata as gemas na batedeira até ficarem firmes.
2
Em seguida coloque as gemas uma a uma e continue batendo.
3
Coloque o açúcar aos poucos sem parar de bater.
4
Jogue o leite fervendo e desligue a batedeira.
5
Coloque o fermento e mexa delicadamente.
6
Adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente.
7
Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio até que doure.
8
Espere esfriar e divida a massa ao meio.
9
Recheio:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado, a maisena e mexa até engrossar.
10
Depois coloque o creme de leite e mexa bem.
11
Recheie o bolo com o creme e jogue por cima do creme os morangos picadinhos.
12
Separe alguns morangos para enfeitar.
13
Cubra com chantilly e decore com morangos.