Name: Polenta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 xícaras de água; 3 colheres de fubá; 1/2 linguiça calabresa; 1 tablete de caldo de carne ou frango; Bacon a gosto; Cheiro verde a gosto; Orégano a gosto; Azeite de oliva; Molho de tomate pronto; Queijo parmesão ralado; Sal (se necessário)

Ingredientes (5 porções)

4 xícaras de água
3 colheres de fubá
1/2 linguiça calabresa
1 tablete de caldo de carne ou frango
Bacon a gosto
Cheiro verde a gosto
Orégano a gosto
Azeite de oliva
Molho de tomate pronto
Queijo parmesão ralado
Sal (se necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Utilize uma panela média para fazer a polenta.
2
Frite o bacon e a linguiça calabresa picadinhos, o cheiro verde, o orégano e o caldo de carne (ou de frango) no azeite de oliva.
3
Adicione a água e deixe ferver.
4
Acrescente o fubá aos poucos, sempre mexendo para que não empelote.
5
Quando a polenta estiver em ponto de mingau, retire do fogo, coloque-a em um refratário, cubra com o molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado.

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