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Meia de seda
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Por Adriana diciocio de melo

Ingredientes (7 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • amido de milho3 colheres de maisena
  • gema de ovo3 gemas
  • açúcarAçúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o leite condensado com o leite e com as gemas, misture bem.

  2. 2

    Leve ao fogo, mexendo até engrossar, ele engrossa pouco.

  3. 3

    Tire do fogo e deixe amornar.

  4. 4

    Faça um caramelo com açúcar e coloque no fundo de um refratário e coloque o creme por cima, reserve.

  5. 5

    Na batedeira bata as claras em neve, misture 3 colheres de açúcar.

  6. 6

    Quando estiver em ponto de neve desligar a batedeira e colocar em cima do creme.

  7. 7

    Depois levar ao forno para gratinar, retire do forno espere esfriar e coloque na geladeira, sirva gelado.

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