Assistir : Arroz de leite nordestino (salgado)
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15min
Por Valéria da Costa
Ingredientes (4 porções)
- 1 xícara de arroz da terra ou arroz branco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal- Água até cobrir o arroz ou em quantidade suficiente para o cozimento
- Leite em quantidade suficiente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz, numa panela refolgue a cebola eo alho no azeite, acresente o arroz e refolgue um pouco mais.
- 2
Em seguida coloque água até que cubra o arroz, deixe cozinhar aos poucos, acrescentando pouca água sempre que necessário.
- 3
Deixe secar, quando o arroz estiver quase cozido, acrescente aos poucos o leite até o arroz cozinhar.
- 4
Esse arroz pode ser acompanhado com paçoca de carne de sol.
