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Arroz de leite nordestino (salgado)

27 4.5
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  • Imagem enviada por Anabyah
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 35

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz da terra ou arroz branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite
  • Sal
  • Água até cobrir o arroz ou em quantidade suficiente para o cozimento
  • Leite em quantidade suficiente

Modo de Preparo

  1. Lave o arroz, numa panela refolgue a cebola eo alho no azeite, acresente o arroz e refolgue um pouco mais.
  2. Em seguida coloque água até que cubra o arroz, deixe cozinhar aos poucos, acrescentando pouca água sempre que necessário.
  3. Deixe secar, quando o arroz estiver quase cozido, acrescente aos poucos o leite até o arroz cozinhar.
  4. Esse arroz pode ser acompanhado com paçoca de carne de sol.

PELA WEB

Comentários

  • Após pronto de guardar em porções posso gongelar e descongelar quando quiser comer?

  • Eu adorei ficor muito bom

  • Essa receita faço sem cebola, sem alho,sem água e sem azeite! Só lavo e jogo o leite!e espero cozinhar! O bom é que é rápido!Para aquela fome de madrugada é perfeito!

  • Ate que fim, arroz de leite de verdade. Sem açucar. Arroz de leite é feito com leite e pronto. So que eu apenas cozinho o arroz na agua, com uma pitada de sal, ai depois de cozido quase sem agua, eu acrescento o leite aos poucos. Quando ficar bem pastoso...ta bom.

  • Alguem pode por favor me falar se pode fazer sem o alho e a cebola

    • Eu nunca fiz com alho e cebola. Nem com azeite! Eu cozinho o arroz na agua e quando ta secando a agua e p arroz cozido eu acrescento o leite aos pouvos.

    • O alho e a cebola deixará o arroz temperado (mais gostoso). Mas fica ao seu critério temperar ou não.

  • É preciso colocar o alho e o azeite?

    • acho que não

  • Valeu a dica para fritar sem cebola e alho, somente com oleo. Com a carne de sol ficou esplendido :)

  • Posso fazer no microondas??

  • Fica melhor ainda com leite em po fica maravilhoso....

    • Camila como faz com o leite em pó

  • Delícia! !! Faço com creme de leite e queijo ralado. Fica maravilhoso. Para acompanhar uma carne de sol acebolada e um bom feijão vede com maxixe.Tudo gostoso mesmooo.

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