Name: Pão de mel coberto com chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de creme de leite; 2 colher de sopa de cacau em pó; 100 ml de mel; 2 xícaras de farinha; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 100 ml de mel para molhar a massa; 300g de chocolate meio amargo

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de creme de leite
2 colher de sopa de cacau em pó
100 ml de mel
2 xícaras de farinha
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
100 ml de mel para molhar a massa
300g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o açúcar e a manteiga, acrescente os ovos e misture bem.
2
Adicione o restante dos ingredientes, menos o chocolate meio amargo e os outros 100 ml de mel.
3
Misture até ficar homogêneo.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°, por 30 minutos, em uma assadeira retangular de 30x35 cm, coberta com papel manteiga.
5
Faça o teste do palito para ver se a massa está assada.
6
Retire do forno e faça furos na massa com um garfo, pincele com mel e deixe esfriar,
7
corte em quadrados ou no formato de sua preferência.
8
Derreta o chocolate em banho-maria e dê o choque térmico colocando o recipiente do chocolate sobre outra vasilha com água fria.
9
Cubra os bolinhos com o chocolate e deixe secar.
10
Enfeite com fios de chocolate ao leite, raspas de chocolate branco e polvilhe um pouco de açúcar impalpável.

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