Name: Torta de liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 de xícara chá de óleo; 1/2 xícara chá de amido de milho; 2 xícaras chá de leite; 1 xícara chá de queijo ralado; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo; 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado; 1 lata de milho em conserva escorrido; 3 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média picadinha; 2 colheres de sopa cheia de extrato de tomate; 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1 1/2 xícaras chá de água; 1 dente de alho amassado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 300 g de mussarela fatiada

@ Tereza Cristina da Silva

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Por Tereza Cristina da Silva

Ingredientes (16 porções)

Massa

3 ovos
3/4 de xícara chá de óleo
1/2 xícara chá de amido de milho
2 xícaras chá de leite
1 xícara chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

Recheio

1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
1 lata de milho em conserva escorrido
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picadinha
2 colheres de sopa cheia de extrato de tomate
2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1 1/2 xícaras chá de água
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio
2
Em uma panela adicione o óleo e leve ao fogo em seguida acrescente a cebola e o alho, refogue até a cebolar clarear, em seguida acrescente o frango e misture, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem, deixe ferver por três minutos e retire do fogo. Deixe esfriar para acrescentar na massa.
3
Massa
4
Reserve o fermento, acrescente os outros ingredientes no liquidificador e bata bem, em seguida acrescente o fermento e bata novamente só para misturar.
5
Em uma fôrma untada e enfarinhada adicione a metade da massa, em seguida acrescente o recheio, por cima a mussarela, em seguida despeje o restante da massa.
6
Leve para assar até dourar.

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Informações adicionais

Dicas: o amido ajuda a dar cremosidade no recheio para ele não ficar esfarelando. Se preferir um recheio com mais caldo acrescente água a gosto. Se preferir adicione um cubo de caldo de galinha no recheio. Pode usar outras opções de recheio.