Name: Bolinho de arroz
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido, temperado a gosto (ou sobra de arroz); 4 ovos; 1/4 de xícara de farinha de rosca; 100 g queijo parmesão ralado (pode ser substituído por 1 xícara de chá de mussarela picada em cubinhos minúsculos); 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 xícara de salsinha picada misturada com cebolinha picada; 1 colher (chá) de manjericão ou outra erva de sua preferência (opcional, tome cuidado para não exagerar nas ervas fortes); 1 colher (café) de sal; 1 colher (café) de pimenta-do-reino ou páprica picante

Ingredientes (5 porções)

4 xícaras de arroz cozido, temperado a gosto (ou sobra de arroz)
4 ovos
1/4 de xícara de farinha de rosca
100 g queijo parmesão ralado (pode ser substituído por 1 xícara de chá de mussarela picada em cubinhos minúsculos)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de salsinha picada misturada com cebolinha picada
1 colher (chá) de manjericão ou outra erva de sua preferência (opcional, tome cuidado para não exagerar nas ervas fortes)
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino ou páprica picante

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque numa tigela o arroz e, com a ajuda de um garfo, deixe-o bem soltinho.
2
Adicione ao arroz todos os ingredientes e misture muito bem.
3
Molde os bolinhos com as mãos ou com 2 colheres de sopa.
4
Frite os bolinhos em óleo bem quente, até que fiquem dourados.
5
Retire e coloque sobre tolha de papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.