Name: Baião de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xicara de feijão; 2 xícaras de arroz; 1 cenoura ralada; 1 tomate picado; 1 pimentão picado; 1 cebola picada; Salsinha a gosto; 2 caldos de costela; 1 pitada de alçafão; 2 dentes de alho picado; 1 pimenta (á gosto); Sal a gosto; Cominho a gosto

Baião de legumes

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Por Catia Olivieri Lario

Ingredientes (8 porções)

1 xicara de feijão
2 xícaras de arroz
1 cenoura ralada
1 tomate picado
1 pimentão picado
1 cebola picada
Salsinha a gosto
2 caldos de costela
1 pitada de alçafão
2 dentes de alho picado
1 pimenta (á gosto)
Sal a gosto
Cominho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o feijão junto com os legumes e os temperos, em uma panela de pressão.
2
Depois de cozido, na mesma panela coloque o arroz e mexa para não grudar.
3
Quando o arroz estiver cozido está pronto.
4
Frite um ovo para acompanhamento.