Name: Cuscuz de charque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de massa de milho para cuscuz; 1/2 kg de charque; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 2 ovos cozidos cortados em rodelas; 1 copo com água

@ Dayse

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Por Dayse

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de massa de milho para cuscuz
1/2 kg de charque
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
2 ovos cozidos cortados em rodelas
1 copo com água

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte o charque em pedaços pequenos e deixe de molho por 6 horas, ou de um dia para o outro se quiser com menos sal, sempre trocando a água.
2
Escorra, frite e bata no liquidificador até ficar desfiado.
3
Misture a massa de milho com a água e deixe descansar por 10 minutos.
4
Acrescente o milho e a ervilha escorridos, o charque e as rodelas de ovos cozidos
5
Em uma cuscuzeira com água no fundo coloque a mistura e leve ao fogo por 10 minutos a partir da fervura, retire do fogo e sirva quentinho com manteiga.

Informações adicionais

Se desejar acrescente camarão no lugar do charque e algumas rodelas de tomate para enfeitar.