Name: Arroz de forno à carbonara da Marta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de bacon em cubos; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 lata de molho de tomate; 1 xícara (chá) de agua; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (café) de pimenta-do-reino; 4 xícaras (chá) de arroz branco; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 3 xicaras(chá) de queijo mussarela ralado; Margarina para untar; 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

250 g de bacon em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de agua
2 colheres (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
4 xícaras (chá) de arroz branco
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 xicaras(chá) de queijo mussarela ralado
Margarina para untar
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.
2
Acrescente a cebola, o alho e doure.
3
Adicione molho de tomate a água, o sal, a pimenta e cozinhe por 5 minutos.
4
Junte o arroz e misture até aquecer.
5
Transfira para um refratário médio untado.
6
Bata os ovos com o leite, despeje sobre o arroz, acrescente a mussarela e mexa rapidamente.
7
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até secar a mistura de ovos e derreter os queijos.