Name: Camarão ao gruyère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa bem cheias de cebola ralada; 3 colheres de sopa de tomate picado sem pele; 1 dente de alho amassado; 1/2 colher de sopa de pimentão verde picado; 1 colher de sopa de coentro; 1 caixinha de queijo gruyère; 300 g de camarão; 1/2 copo (geleia) de leite; 1 colher de café de caldo knorr de carne

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Por Sonia Gonçalves Carvalho

Ingredientes (2 porções)

2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa bem cheias de cebola ralada
3 colheres de sopa de tomate picado sem pele
1 dente de alho amassado
1/2 colher de sopa de pimentão verde picado
1 colher de sopa de coentro
1 caixinha de queijo gruyère
300 g de camarão
1/2 copo (geleia) de leite
1 colher de café de caldo knorr de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa panela wok ou frigideira de bordas altas, aquecer o azeite.
2
Colocar a cebola ralada e o alho.
3
Quando começar a amarelar juntar o tomate, o coentro, o caldo de carne e o pimentão. Ferver por 1 minuto e juntar o leite e o gruyère batido no liquidificador.
4
Assim que ferver juntar os camarões limpos e temperados com sal, pimenta-do-reino e limão, cozinhar por 1 minuto.
5
Se precisar, engrossar com maizena e água e acertar o sal.
6
Sirva com batata palha e arroz com passas e nozes.