Assistir : Cação empanado
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Ingredientes (6 porções)
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6 postas de cação
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1 colher de sobremesa de alho picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Juntar numa travessa o suco de limão, sal e alho, misturar tudo.
- 2
Após lavar as postas, disponha-os na travessa, deixando marinar por 1 hora, virando de vez em quando.
- 3
Passar as postas na farinha de trigo, apertando bem cada posta para que a farinha fixe em todos os lados.
- 4
Fritar em óleo bem quente.
- 5
Atenção: o cação frita muito rápido.
- 6
A farinha de trigo vai dourar, formando uma casca bem sequinha, não permitindo que o óleo penetre no peixe.
- 7
Assim que a casca ficar bem dourada já está no ponto de tirar.
- 8
Sirva com arroz branco, salada verde e batata sauté.
