Almôndegas ao molho

Tempere a carne a gosto.

Passe no liquidificador o leite, a cebola, o tomate, o colorau, shoyu, o azeite, o sal, o trigo, a margarina e o cheiro verde.

Coloque um pouco dessa mistura em cima da carne temperada e ainda crua, pois é isso que vai dar sustento para a almôndega ficar firme.

Modele as almondegas no tamanho que preferir, expremendo nas mãos o excesso de molho.

Coloque o molho feito no liquidificador em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar no fundo da panela.

Quando ferver coloque uma a uma as almôndegas. com cuidado.

Por enquanto ainda não mexa a panela com colher para que as almôndegas não se desfaçam, mexa a própria panela, virando de vagar para um lado e para o outro com cuidado para o molho não cair.

Quando as almôndegas estiverem mais firmes, já pode mexer o fundo da panela com cuidado.

Espere até que a carne fique cozida, acerte o sal se for necessario.