Name: Torta Alemã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 gemas de ovos; 2 xícaras de açúcar; 200 g de manteiga; 2 caixas ou latas de creme de leite ou quatrocentas gramas de nata.; 400 g de bolacha maizena; 2 xícaras de leite; 8 colheres de achocolatado; 4 colheres de açúcar; 1 xícara de leite; 2 colheres de conhaque ou rum

Ingredientes (40 porções)

4 gemas de ovos
2 xícaras de açúcar
200 g de manteiga
2 caixas ou latas de creme de leite ou quatrocentas gramas de nata.
400 g de bolacha maizena
2 xícaras de leite
8 colheres de achocolatado
4 colheres de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de conhaque ou rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Creme:
Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes, até formar um creme liso.
2
Acrescente o creme de leite ou a nata, mexendo delicadamente com uma colher.
3
Montagem:
Molhe as bolachas em uma xicara de leite e o conhaque ou rum, forre uma forma que saia o fundo e as laterais.
4
Coloque metade do creme, distribua o restante da bolacha que sobrou e cubra com o restante do creme.
5
Leve ao refrigerador (freezer) por aproximadamente 12 horas.
6
Cobertura:
Ferva 2 xícaras de leite com o achocolatado e as 4 colheres de açúcar, até formar um creme espesso.
7
Desenforme em um prato de bolo, cubra com a cobertura e decore com cerejas e folhas de hortelã (opcional).
8
mantenha no refrigerador até a hora de servir.