Name: Purê de batatas com frango desfiado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de frango cozido e desfiado; 10 batatas médias cozidas; 1 tomate picado em quadradinhos; 1 cebola cortada bem fininha; 1/2 pimentão picado; 1 lata de milho; 300 g de mussarela picadinha; 1 colher de amido de milho (maizena); 2 colheres de vinho branco; 200 ml de água; 2 colheres de manteiga; Sal, orégano, salsa e cheiro verde a gosto

Ingredientes (8 porções)

500 g de frango cozido e desfiado
10 batatas médias cozidas
1 tomate picado em quadradinhos
1 cebola cortada bem fininha
1/2 pimentão picado
1 lata de milho
300 g de mussarela picadinha
1 colher de amido de milho (maizena)
2 colheres de vinho branco
200 ml de água
2 colheres de manteiga
Sal, orégano, salsa e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma panela a cebola e o pimentão, junto com a manteiga para fritar.
2
Acrescente o frango já cozido e desfiado, o tomate e o milho, mexa bastante.
3
Deixe o frango começar a fritar e acrescente o vinho, continue a mexer.
4
Acrescente os temperos e 100 ml de água por uns 5 minutos.
5
Dissolva o amido de milho nos outros 100 ml de água e acrescente.
6
Continue mexendo até ficar com aspecto cremoso.
7
Junte a mussarela e desligue.
8
Amasse as batatas em uma forma untada, tempere-as e misture o creme.
9
Depois leve ao forno por uns 15 minutos e pronto.
10
Sirva com arroz branco.