1h
Ingredientes (4 porções)
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4 inhames grandes sem a casca
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1 colher de sobremesa rasa de manteiga
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Molho de tomate e queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os inhames e as batatas na panela de pressão, esprema como um purê.
- 2
Coloque a manteiga, misture bem, adicione a farinha, maizena, ovo e o sal.
- 3
Deixe esfriar a massa.
- 4
Coloque a água com sal e um fio de óleo em uma panela.
- 5
Polvilhe a mesa com farinha e faça tirinhas com a massa e corte os nhoques, coloque na água fervente e retire assim que subir com uma peneira.
- 6
Coloque em uma travessa e espalhe molho por cima, finalize com queijo ralado.
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Informações adicionais
Com esta massa também pode se fazer uma torta. Coloque metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa polvilhe queijo ralado. Asse por 40 minutos a 220°.
