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Néctar esse é dos Deuses!
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Por Janaina costa lima

Ingredientes (20 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (a mesma medida do leite condensado)
  • essência de baunilhaEssência de baunilha
  • ovo3 ovos
  • açúcar5 colheres de sopa de açúcar
  • creme de leite1 creme de leite
  • achocolatado2 xícaras de achocolatado
  • águaÁgua

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Calda:

    Em uma panela misture o achocolatado com um pouquinho de água até dar a consistência desejada da calda.

  2. 2

    Leve ao fogo para apenas dar uma fervura.

  3. 3

    Despeje no fundo de uma forma refratário.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Creme:

    Na panela, leve ao fogo as gemas, o leite integral a essência e o leite condensado, após ferver apague e deixe esfriar.

  6. 6

    Reserve.

  7. 7

    Suspiro:

    Bata as claras em neve, com o açúcar em ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.

  8. 8

    Misture esse suspiro ao creme reservado delicadamente.

  9. 9

    Despeje na forma sobre a calda, e leve ao congelador até que adquira a consistência desejada.

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