Néctar esse é dos Deuses!

Calda:

1. Em uma panela misture o achocolatado com um pouquinho de água até dar a consistência desejada da calda.
2. Leve ao fogo para apenas dar uma fervura.
3. Despeje no fundo de uma forma refratário.
4. Reserve.

Creme:

1. Na panela, leve ao fogo as gemas, o leite integral a essência e o leite condensado, após ferver apague e deixe esfriar.
2. Reserve.

Suspiro:

1. Bata as claras em neve, com o açúcar em ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
2. Misture esse suspiro ao creme reservado delicadamente.
3. Despeje na forma sobre a calda, e leve ao congelador até que adquira a consistência desejada.