Name: Batatas Recheadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 cebola; 1 xícara de repolho; 4 colheres de requeijão cremoso; 3 colheres de cheddar cremoso; Cheiro verde; Orégano; 1 sazón para legumes e verduras

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Por Tamires Moura

Ingredientes (6 porções)

6 batatas
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1/2 cebola
1 xícara de repolho
4 colheres de requeijão cremoso
3 colheres de cheddar cremoso
Cheiro verde
Orégano
1 sazón para legumes e verduras

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar as batatas.
2
Cortar os pimentões, a cebola, o repolho e o cheiro verde bem miudinho e refogar ao vinagre.
3
Temperar com sal, orégano e sazón.
4
Acrescentar o requeijão cremoso, misture bem.
5
Reserve.
6
Abra um orifício em cada batata, retire um pouco da polpa, amasse a polpa e misture ao creme de pimentão, cebola e requeijão, misture bem.
7
Comece a rechear as batatas com essa massa.
8
Ao terminar de rechear cubra o orifício com cheddar e salpique um pouco de orégano por cima.
9
O que sobrar do recheio pode ser servido como purê.