Name: Pavê de chocolate
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de açúcar; 3 gemas; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 pacote de biscoito de champanhe; Chocolate granulado (para decorar); 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de conhAque; 1 colhe de sopa de chocolate em pó

Ingredientes (6 porções)

5 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
3 gemas
1/2 xícara de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito de champanhe
Chocolate granulado (para decorar)

Calda

1 xícara de leite
1 colher de sopa de conhAque
1 colhe de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Calda:
Prepare a calda misturando todos os ingredientes (o leite, o conhaque e o chocolate em pó).
2
Pavê:
Bata em creme a manteiga com o açúcar e as gemas, acrescente o chocolate e bata por mais alguns minutos.
3
Junte aos poucos o creme de leite sem soro e misture sem bater.
4
Reserve.
5
Monte o pavê em forma refratária retangular, coloque no fundo uma camada de biscoitos umedecidos na calda, espalhe uma camada de creme.
6
Repita as camadas sucessivamente, a última deve ser de creme.
7
Alise e cubra com chocolate granulado e leve à geladeira de um dia para o outro.