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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 1/2 kg de cenoura (raladas e cozidas)
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de margarina
    • 50 g de coco ralado

    Calda:

    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de água

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Coloque na forma de pudim as 4 colheres de açúcar e leve ao fogo médio até ficar marronzinho.
      2. Após isso colocar 2 colheres de água em temperatura ambiente, deixe a calda esfriar um pouco antes de acrescentar o pudim.

      Pudim:

      1. Bata todos ou ingredientes no liquidificador e coloque na forma.
      2. Leve a cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
      3. Após ficar pronto espere esfriar e retire da forma, leve à geladeira.

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