Name: Moranga de camarão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 moranga média cozida com água e sal no forno por 1 hora e 40 minutos; 1 cebola picada; 2 colheres de margarina; 5 colheres de azeite; 2 dentes de alho; 2 tomates picados sem pele e sem semente; 3 colhres de molho de tomate; 1 tablete de caldo de legumes; 500 g de camarão; 1 limão; Sal a gosto; 1 xícara de creme de leite; 1/2 maço de salsinha e cebolinha picadas; 1 xícara de requeijão; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

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Por Thamires fernanda crystina de mesquita

Ingredientes (10 porções)

1 moranga média cozida com água e sal no forno por 1 hora e 40 minutos
1 cebola picada
2 colheres de margarina
5 colheres de azeite
2 dentes de alho
2 tomates picados sem pele e sem semente
3 colhres de molho de tomate
1 tablete de caldo de legumes
500 g de camarão
1 limão
Sal a gosto
1 xícara de creme de leite
1/2 maço de salsinha e cebolinha picadas
1 xícara de requeijão
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tire as sementes da moranga e preencha com água fervendo.
2
Coloque sal a gosto e leve ao forno por 1 hora e 40 minutos, ou no micro-ondas por 30 miutos.
3
Reserve.
4
Refogue o alho e a cebola na manteiga, acrecente o azeite, o tamate, o caldo de legumes e o molho de tomate.
5
Adicione os camarões e deixe que fiquem rosados.
6
Coloque o creme de leite e a salsinha e deixe cozinhar por 3 minutos.
7
Coloque na moranga, cubra com requeijão e coloque um pouco de queijo parmesão ralado.
8
Leve ao forno para gratinar por 25 minutos, ou no micro-ondas por 4 minutos.
9
Sirva em seguida.

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Informações adicionais

Obs.: Tempere os camarões antes de refogar, com o suco do limão e com sal, mas tem que ser 3 minutos antes de fazer a recheio da moranga, senão os camarões ficam borrachudos.