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Carolina com cobertura de chocolate, recheada com sorvete ( profiterólis)

1 4.0
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  • Imagem enviada por Andressa
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 250 ml de água
  • 100 g de margarina
  • 150 g de farinha de trigo
  • 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 sorvete de creme

Modo de Preparo

  1. Em uma panela colocar a água e levar ao fogo.
  2. Quando ferver acrescentar a margarina.
  3. Quando derreter a margarina colocar a farinha, abaixe o fogo e mexa por 3 minutos sem parar para virar uma massa.
  4. Passar para uma tigela e colocar os ovos um por um e mexer bem.
  5. Colocar o sal e açúcar.
  6. Colocar em um saco de confeiteiro ( pode improvisar com um saco de açúcar ou farinha de trigo) fazer um corte no bico.
  7. Untar uma assadeira com margarina e colocar as carolinas em circulos puxando o bico para cima (colocar longe uma da outra, pois ela cresce o dobro do tamanho).
  8. Levar ao fogo pré-aquecido por 20 minutos (não abrir o forno).
  9. Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria.
  10. Partir a carolina ao meio e rechear com uma bola de sorvete de creme e cobrir com chocolate.

PELA WEB

Comentários

  • Muito bom amei

  • Posso usar manteiga?

  • E como faz a cobertura de chocolate???

    • Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria, passe as carolinas e deixe secar.

  • deu agua na boca. vou fazer sem falta

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