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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de filé de frango cortadado em cubos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de castanha picadas
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho
  • 1 colher de chá de cravo em pó
  • 1/2 xícara de caldo de frango
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de pimentão verde picadinho
  • 1 colher de pimentão vermelho picadinho
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue o alho as cebolas e o pimentão.
  2. Acrescente as castnhas misturadas ao cravo em pó.
  3. Junte o frango, o sal e a pimenta.
  4. Deixe fritar um pouco.
  5. Vá acrescentando aos poucos o creme de leite.
  6. Mexa e adicione o caldo de frango.
  7. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
  8. Acrescente o leite de coco, a quando ferver desligue o fogo.
  9. Coloque por último o cheiro verde e sirva.

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