Massa de panqueca fácil

A massa de panqueca salgada é a base de um prato delicioso e muito versátil. Você pode usar diferentes recheios com a massa: carne moída, carne assada, de porco, frango desfiado, soja queijo ou o que mais você quiser. Diferente da panqueca doce americana, que é mais alta e feita para comer com frutas e caldas no café da manhã, a massa de panqueca salgada é mais fina, não leva fermento na receita e se aproxima mais de um crepe. O segredo para a receita dar certo é bem simples: a frigideira deve estar bem quente e untada para que a massa não grude e você consiga virá-la para dourar dos dois lados. Dependendo do seu nível de habilidade, pode até fazer aquele truque de jogar a panqueca para cima e virá-la no ar! Só tome cuidado para não acabar errando a panela e acabar com a massa no chão! Aqui no TudoGostoso você encontra diversas receitas de recheios para panquecas salgadas. Confira!