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30min
Por Dani
Ingredientes (10 porções)
Pão de ló
-
4 claras em neve
-
4 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)
- 2 colheres de achocolatado diet
-
4 colheres de adoçante culinário
-
1 colher de chá de essência de baunilha
Creme de chocolate
- 1 embalagem de pudim de chocolate diet
- 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
- 1/2 lata de creme de leite desnatado
-
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de chá de água (para dissolver a gelatina)
Ganache
- 200 g de chocolate diet
-
1/2 lata de creme de leite
- 1/2 lata de leite desnatado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão de ló:
Bata as claras em neve em ponto firme.
- 2
Adicione a essência de baunilha.
- 3
Adicione o açúcar e as gemas.
- 4
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado.
- 5
Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos.
- 6
Deixe esfriar.
- 7
Corte em tiras.
- 8
Creme de chocolate:
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
- 9
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- 10
Adicione a gelatina.
- 11
Ganache:
Quebre o chocolate me pedaços pequenos.
- 12
Leve ao microondas por 45 segundos.
- 13
Misture o creme de leite e o leite.
- 14
Montagem:
Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache.
- 15
Leve ao freezer por 1 hora antes de servir.
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