Name: Bolo de carne moída
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 3 fatias de presunto picado; 4 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 10 azeitonas verdes picadas; 1 cebola grande ralada; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1 colher (sopa) rasa de extrato de tomate; 1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de leite; 2 pães pequenos esmigalhados no leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Farinha de rosca

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Por Maria Aparecida Neves

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne moída
3 fatias de presunto picado
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
10 azeitonas verdes picadas
1 cebola grande ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) rasa de extrato de tomate
1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de leite
2 pães pequenos esmigalhados no leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere a carne moída com a cebola ralada, a salsa e a pimenta-do-reino e sal.
2
Reserve.
3
Adicionar os pães esmigalhados ao caldo de carne dissolvido no leite e juntar à carne.
4
Misturar tudo bem, acrescentar o preseunto, as azeitonas e os ovos.
5
Despejar em uma forma de canudo, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
6
Levar ao forno para assar por 30 minutos.