Name: Bolo Bomba
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de trigo; 1 xícara de leite; 3 ovos (claras em neve); 2 xícaras de açúcar; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de amido de milho; 2 colheres de margarina sem sal ou manteiga; 2 copos de leite; 2 colheres de amido de milho; Baunilha; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de leite condensado; 1 barra de chocolate de 200 g

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 xícaras de trigo
1 xícara de leite
3 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó
2 colheres de amido de milho
2 colheres de margarina sem sal ou manteiga

Creme

2 copos de leite
2 colheres de amido de milho
Baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate de 200 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina, bata até ficar um creme branco.
2
Em seguida coloque leite, o trigo, o amido de milho e bata bem, por último o fermento.
3
Creme:
No liquidificador coloque o leite, a baunilha a gema o leite condensado e o amido de milho (reserve o creme de leite), e bata por alguns minutos.
4
Em seguida coloque uma panela no fogo, com está mistura do liquidificador e deixe cozinhar até engrossar.
5
Retire do fogo deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite sem o soro.
6
Depois deixe gelar bem.
7
Montagem:
Em uma forma retangular untada e enfarinhada, coloque a metade da massa, em cima o creme gelado em seguida a outra metade da massa em cima do creme.
8
Asse em formo pré-aquecido, à 180°.
9
Depois de assado e frio derreta 200 g de chocolate em banho-maria, derrame em cima do bolo, depois de frio corte em pedaços e embrulhe no papel aluminio e leve para gelar.