Ingredientes (2 porções)
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1/2 pimentão (verde, amarelo e vermelho)
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Cheiro verdes (opcional), salsa, cebolinha, centro, manjericão etc.
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Modo de preparo
- 1
Cortar o peito de frango em pedaços não muito grandes, temperar a gosto.
- 2
Aquecer bem uma panela.
- 3
Colocar o azeite, sal com alho e em seguida o frango.
- 4
Estando a panela com a temperatura bem quente, o frango fritará e não soltará água.
- 5
Em outra panela que tenha a tampa mais profunda, esquentar a água para cozinhar o brócolis e o pimentão a vapor.
- 6
O cozimento é rápido, 3 minutos.
- 7
Picar a cebola em rodelas bem finas.
- 8
Assim que o frango começar a corar, colocar a cebola, em seguida o pimentão e o brocólis. Como o brócolis e o pimentão estarão cozidos, mexer, desligar, acrescentar cheiro verde (opcional) e servir.
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Informações adicionais
Para cozinhar os legumes a vapor, basta colocar água para ferver em uma panela. Os legumes devem ser colocados dentro da tampa e a tampa envolvida em um pano de prato.
