20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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1 piapara de 1 kg inteira com rabo e cabeça
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Tempero e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a piapara e deixe descansar na geladeira mais ou menos 3 horas para pegar o tempero. Coloque o óleo em um tacho grande pra poder caber a piapara e deixe esquentar bastante.
- 2
Jogue a piapara no óleo quente e frite inteira de um lado e depois do outro até dourar.
- 3
Retire a piapara com duas espumadeiras grande pra não quebrar o peixe
- 4
e ainda quente forre-o com mussarela.
