Ingredientes (10 porções)
Massa
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Margarina e farinha de trigo para polvilhar a forma
Recheio
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Cobertura
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1/2 xícara de Karo (mel)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Levar ao liquidificador ou à batedeira o chocolate em pó, a água, gemas, açúcar e o óleo.
- 2
Bater até ficar uma mistura homogênea.
- 3
Coloque em uma vasilha o trigo e posteriormente a mistura homogênea.
- 4
Bata as claras em neve e adicione por último junto com o fermento em pó.
- 5
Unte a forma com a margarina e polvilhe com trigo.
- 6
Pré-aqueça o forno (180º), 30 minutos antes, se possível.
- 7
Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 8
Recheio:
Enquanto assa, leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes (exceto o chocolate em barra) até virar um creme de chocolate.
- 9
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 10
Coloque o chocolate em barra para derreter em banho-maria e mescle quando o bolo estiver pronto, jogue-o e faça o mesclado com as costas de uma colher.
- 11
Cobertura:
Misture o Karo, açúcar e a água.
- 12
Leve ao fogo e cozinhe até o ponto de fio.
- 13
Deverá ficar bem resistente.
- 14
Bata 3 claras em neve e junte, aos poucos, a calda ainda quente, sem parar de bater.
- 15
Bata bem por 3 minutos.
- 16
Resfrie e sirva.
