Ingredientes (10 porções)
Bolo de chocolate
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Creme de Nutella
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Calda
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Na batedeira, bater em velocidade média a manteiga e o açúcar até virar um creme esbranquiçado.
- 2
Adicionar as gemas e separar as claras.
- 3
Bater novamente até virar um creme homogêneo.
- 4
Adicionar o leite e misturar, depois adicionar a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- 5
Untar uma assadeira média e levar o bolo ao forno.
- 6
Creme de Nutella:
Em uma panela misturar o leite condensado, o chocolate em pó, o chocolate em barra e a manteiga.
- 7
Mexer até desgrudar do fundo da panela (o ponto ideal é não ficar muito mole, nem ficar em ponto de enrolar).
- 8
Depois de tirar do fogo, adicionar a Nutella e mexer bem.
- 9
Calda:
Misturar o conhaque ao chocolate em pó em fogo brando.
- 10
Cobertura:
Em banho-maria, derreter o chocolate ao leite e depois de derretido, adicionar o creme de leite.
- 11
Montagem:
Depois de assado, desenformar o bolo e cortar em 2 partes.
- 12
Molhar cada parte com a calda de conhaque e chocolate e o creme de Nutella.
- 13
Por fim adicionar a cobertura de chocolate e decorar com raspas de chocolate e morangos.
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