Name: Bolo de queijo ralado gelado
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara chá de margarina; 2 xícaras e 1/2 de chá de açúcar; 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 1 xícara e 1/2 de chá de leite; 1 colheres de sobremesa de fermento em pó; 1 pacote de queijo ralado de 50g; 100 g de coco ralado

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Por Roberta Kelly Barbosa

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1/2 xícara chá de margarina
2 xícaras e 1/2 de chá de açúcar
2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 pacote de queijo ralado de 50g
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
No copo do liquidificador coloque os ovos a margarina, o leite e o açúcar.
2
Bata por 2 minutos e desligue o liquidificador.
3
Acrescente o queijo ralado o coco a farinha de trigo e o fermento em pó.
4
Bata tudo por quatro minutos e desligue o liquidificador.
5
Em uma assadeira de furo untada e enfarinhada despeje a massa.
6
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que ao enfiar um palito este saia limpo.
7
Assim que sair do forno deixe esfriar depois de frio cubra com papel alumínio, leve à geladeira de um dia para o outro.