Name: Churrasco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole (cortada para assar na grelha da churrasqueira); 3 dentes de alho; 1 pimenta vermelha; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de óleo

@ Tereza Cristina da Silva

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Por Tereza Cristina da Silva

Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxão mole (cortada para assar na grelha da churrasqueira)
3 dentes de alho
1 pimenta vermelha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um socador amasse bem o alho a pimenta e um pouco de sal.
2
Em uma tigela adicione a carne e acrescente o tempero amassado, acrescente o vinagre o óleo o sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem, tampe a carne e deixe marinando por 30 minutos para pegar gosto.
3
Em seguida leve para assar em uma churrasqueira, depois de assada sirva com arroz branco, salada e mandioca cozida.