20min
Por Cristina
Ingredientes (5 porções)
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Pinga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Compre uma peça de barriga de porco mais ou menos 1 kg.
- 2
Se tiver muita gordura limpe, retire a gordura e deixe só o couro.
- 3
Depois corte em tiras e tempere a gosto com o sal.
- 4
Em uma panela, dependendo do tamanho, coloque até a metade o óleo.
- 5
Deixe o óleo esquentar bem até o ponto da fritura e jogue o torresmo.
- 6
Deixe fritando com a panela destampada e mexa de vez em quando.
- 7
Quando estiver quase pronto jogue 2 colheres cheias de pinga com muito cuidado.
- 8
Deixe por mais uns 5 minutos.
- 9
O torresmo fica estalando.
